PLANIFICARE EVENIMENT · CALCULATOR PORȚII
· 27 octombrie 2026 · 5 min lectură
Câte porții de înghețată se calculează la o nuntă de 100, 150 sau 200 de invitați
Formula verificată la sute de evenimente: cum estimezi corect cantitatea de gelato și raportul dintre arome cremoase și sorbetto de fructe ca nimeni să nu rămână fără gustul preferat.
Esentialul pe scurt
- Regula de aur pentru evenimentele de vară este multiplicatorul 1,2× față de numărul de adulți și copii prezenți.
- Raportul ideal în vitrină este 65% arome cremoase (Fistic, Caramel Sărat, Ciocolată, Ferrero) și 35% sorbetto de fructe.
- Porțiile servite în două jumătăți de aromă (două gusturi complementare în același pahar/cornet) cresc satisfacția invitaților.
1. Formula 1,2× — de ce o singură porție per invitat nu este mereu suficientă
Din experiența evenimentelor deservite în București și Brașov, atunci când temperatura exterioară depășește 24 °C, cel puțin un sfert dintre invitați revin la căruciorul de gelato pentru a încerca și o a doua combinație de arome.
De aceea, pentru o nuntă cu 150 de invitați, recomandăm dimensionarea stocului la 175–190 de porții. Astfel, chiar și invitații care ajung la stand în ultima oră de servire găsesc toate aromele vedetă disponibile.
2. Cum împarți cantitatea între aromele de lapte și sorbetto
Cea mai frecventă greșeală este alegerea exclusivă a aromelor grele pe bază de ciocolată. După aperitiv și felul de pește, mulți invitați preferă un sorbetto răcoritor de Mango, Zmeură sau Lămâie cu ghimbir, ori o combinație clasică: o cupă de Fistic lângă o cupă de Zmeură.
- Fisticul și Caramelul Sărat reprezintă singure aproape 40% din cereri la orice eveniment.
- Pentru evenimentele cu mulți copii (botezuri, nunți de zi), adaugă Căpșune, Oreo sau Venețiană.
- Include obligatoriu minimum o aromă fără zahăr adăugat pentru bunici și persoanele cu regim alimentar.
Calculator rapid de porții și distribuție arome pentru evenimente
| Invitați confirmați | Porții recomandate (vară) | Porții recomandate (primăvară/toamnă) | Împărțire vitrină (6 cuve) |
|---|---|---|---|
| 80 invitați | 100 porții | 90 porții | 4 creme + 2 sorbetto |
| 120 invitați | 145 – 150 porții | 130 porții | 4 creme + 2 sorbetto |
| 150 invitați | 180 – 190 porții | 165 porții | 4 creme + 2 sorbetto |
| 200 invitați | 240 – 250 porții | 215 porții | 5 creme + 3 sorbetto (sau dublare Fistic) |
Serviciu conex Royal Gelato
Explorează pagina dedicată: Gelato Bar pentru Nuntă
Întrebări frecvente
Putem dubla cantitatea la aroma noastră preferată (de exemplu Fistic)?
Absolut. La majoritatea nunților pregătim o cuvă suplimentară de rezervă pentru Fistic sau Caramel Sărat, astfel încât cea mai căutată aromă să nu se epuizeze prima.
Ce se întâmplă cu înghețata rămasă la finalul orelor de servire?
La finalul intervalului de servire, porțiile rămase pot fi ambalate în pahare sau caserole termoizolante și păstrate în congelatorul locației pentru invitați și staff.
Ghiduri recomandate în continuare
Nunți & Evenimente
Cât costă un Gelato Bar la nuntă în 2026: ghid complet de pachete, porții și logistică
Citește ghidul
Nunți & Evenimente
Top 10 arome Royal Gelato preferate la nunți și evenimente private
Citește ghidul
Nunți & Evenimente
Gelato Bar vs. Candy Bar la nunta de vară: ce aleg invitații și cum eviți risipa
Citește ghidul
CERERE OFERTĂ EVENIMENT
Rezervă căruciorul
Royal Gelato.
Lasă-ne câteva detalii despre data, orașul și numărul estimat de invitați. Echipa atelierului îți răspunde cu o propunere personalizată de arome și servire.
RĂSPUNS DIRECT DIN ATELIER
Telefon rapid: +40 760 650 842 · contact@royalgelato.ro